Die Gefahr lauert auf dem Teller: Die 50 gefährlichsten Lebensmittel (newsmax.de)   -   Lebensmittel   können   die   Gesundheit   fördern   oder krank machen Berliner   Ernährungsexperte   klärt   auf,   vor   welchen   Lebensmittel, die Verbraucher sich hüten sollten Nicht    alle    Lebensmittel    fördern    die    Gesundheit    und    manche Lebensmittel      sind      echte      Heilmittel,      macht      der      Berliner Medizinjournalist   und   Ernährungsexperte   Sven-David   Müller   bei der   Präsentation   seines   neuen   brisanten   Werkes   „Die   50   besten und 50 gefährlichsten Lebensmittel" deutlich. Während    Broccoli    das    potenteste    Gemüse    ist,    Tomaten    und Himbeeren     vor     Krebs     schützen,     Amaranth     und     Hafer     die gesündesten   Getreide   sind,   sind   grüne   Stellen   an   Kartoffeln   giftig, löst   Schwefel   Kopfschmerzen   aus   und   Kartoffelchips   fördern   die Entstehung des Herzinfarktes. Sven-David          Müller          hat          zusammen          mit          den Ernährungswissenschaftlerinnen     Carolin     Böcker     und     Jasmin Schwarz    eine    aktuelle    Auswertung    der    weltweit    verfügbaren wissenschaftlichen    Fachliteratur    vorgelegt,    die    auf    160    Seiten (inkl.   Umschlagklappen)   aufzeigt,   wann   welches   Lebensmittel   dem Satz   von   Hippokrates   „Lasst   Eure   Nahrung   Eure   Medizin   und   lasst Eure   Medizin   Eure   Nahrung   sein!"   entspricht.   Die   Recherche   hat mehr    als    ein    Jahr    in   Anspruch    genommen,    erklärt    Sven-David Müller. Wer   denkt   schon   daran,   dass   Gemüsebratlinge   sich   in   der   Pfanne mit    Fett    voll    saugen    und    sich    damit    zur    Fettfalle    entwickeln. Andererseits      können      Übergewichtige      durch      die      richtige Lebensmittel-Auswahl   einfach   abnehmen.   Wer   mehr   Harzer-Käse, Hüttenkäse   und   fettarmen   Limburger   sowie   Kochkäse   verzehrt, aber    weniger    fetten    Brie,    Doppelrahmfrischkäse    sowie    fetten Schnittkäse    kann    in    einem    Jahr    gut    und    gerne    fünf    bis    zehn Kilogramm    abnehmen.    Harzer    Käse    ist    der    fettärmste    Käse überhaupt     und     ein     Quell     an     hochwertigem     Eiweiß     sowie gesundheitsförderlichen     Vitalstoffen.     Der     Sauermilchkäse     ist relativ   preiswert   und   eignet   sich   bestens   für   die   kreative   kalte   und warme   Küche.   Zu   Unrecht   haben   Nüsse   noch   immer   das   Image der    Fett-    und    Kalorienbombe.    Dabei    zeigen    Studien    eindeutig, dass   der   tägliche   Nusskonsum   nicht   zu   Übergewicht   führt,   aber vor Herz-, Gefäß- und Stoffwechselkrankheiten schützt. In     seinem     aktuellen     Buch     greift     Sven-David     Müller     die Lebensmittelindustrie    und    die   Agrarlobby    massiv    an,    da    beide Interessengruppen    auf    Kosten    der    Bevölkerung    Lebensmittel anbieten,     die     keine     Mittel     zum     Leben     sind.     Immer     mehr Fertiggerichte,     Zusatzstoffe     und     „Informationen"     über     den Gesundheitswert   von   „Lebensmitteln",   deren   Hintergrund   nur   die Absatzförderung    ist,    führen    zu    Krankheiten.    Da    am    Fuße    des (ehemaligen)     Butterberges     ein     mächtiger     Olivenölsee     ruht, versuchen    Marketingstrategen    seit    mehr    als    einem    Jahrzehnt Olivenöl   als   das   gesündeste   Fett   überhaupt   darzustellen   und   einer mediterranen   Ernährungsweise   gleichzusetzen.   Aber   diese   geht viel   weiter,   und   Olivenöl   ist   dem   Raps-,   Lein-   und   Nussöl   weit unterlegen. Ich    würde    freiwillig    aus    geschmacklichen    und    gesundheitlichen Gründen   nicht   auf   Olivenöl   umstellen.   Im   Gegenteil:   Olivenöl   ist reich         an         gesättigten         Fettsäuren         und         das         ist nachgewiesenermaßen   ungesund,   reklamiert   Sven-David   Müller energisch.    Es    darf    nicht    sein,    dass    wissenschaftliche    Fakten verdreht   werden,   damit   der   Olivenölabsatz   zunimmt.   Das   geht   auf Kosten der Gesundheit und des Geschmacks. Wer    Bambussprossen,    schwarzen    Holunder,    Bucheckern    oder grüne    Bohnen    roh    verzehrt,    schädigt    seine    Gesundheit.    Auch Bittermandeln     sind     gefährlich     und     viele     Diabetiker-Produkte schlicht    überflüssig.    Bei    der    Erhitzung    von    Fetten    entstehen gefäßschädliche   Transfettsäuren,   und   der   Konsum   von   rohem   Ei sowie     Lebensmittel,     die     damit     hergestellt     sind,     kann     für Immungeschwächte   und   Senioren   tödlich   enden.   Wer   gepökelte Fleischwaren    grillt,    leistet    der    Krebsentstehung    entscheidenden Vorschub,    warnt    Sven-David    Müller.    Wer    unter    Bluthochdruck leidet,   sollte   Lakritze   meiden,   und   kalt   geschleuderter   Honig   ist   für Babys   tabu.   Niemand   sollte   fettlösliche   Vitamine   überdosieren,   da es    massive    Gesundheitsschäden    nach    sich    ziehen    kann,    und Zucker   ist   und   bleibt   eine   Kalorienbombe,   so   Müller.   Die   Hitliste der   gesundheitsförderlichen   Lebensmittel   führt   das   Hühnerei   als das vollwertigste Lebensmittel überhaupt an: 1. Hühnereier 2. (fettarme) Milch 3. Broccoli 4. Wildlachs 5. Hagebutten 6. Soja 7. Grüner und schwarzer Tee 8. (mageres) Rindfleisch 9. Spinat 10. Bierhefe Sven-David   Müller   studiert   als   Diätassistent   und   Diabetesberater   „Applied nutritional   Medicine"   an   der   Donau   Universität   in   Krems.   Er   lebt   und   arbeitet in   Berlin-Charlottenburg   als   Medizinjournalist,   Gesundheitspublizist   sowie Ernährungsexperte.    Er    hat    in    der    Vergangenheit    mit    den    Büchern    „Die dicksten   Diätlügen"   und   „Moderne   Ernährungsmärchen"   für Aufsehen   in   der Ernährungslandschaft gesorgt. Bibliografische   Daten:   Die   50   besten   und   50   gefährlichsten   Lebensmittel, Sven-David    Müller,    Schlütersche    Verlagsgesellschaft    mbH    und    Co.    KG, ISBN 978-3899935554, 12,90 Euro Das   Buch   kann   zur   Rezension   unter   diaetmueller@web.de   oder   direkt   beim Verlag (rheinlaender@schluetersche.de) bestellt werden. Das       Zentrum       für       Ernährungskommunikation,       Diätberatung       und Gesundheitspublizistik   (ZEK)   mit   Sitz   in   Berlin-Charlottenburg   widmet   sich insbesondere      dem      Diät-      und      Ernährungscoaching      und      betreibt wissenschaftlich        begründete        publikumsorientierte        Presse-        und Öffentlichkeitsarbeit   in   den   Bereichen   Ernährung,   Prävention,   Diätetik   und Gesundheit.         Das         ZEK         ist         ein         Zusammenschluss         von Ernährungswissenschaftlern,    Medizinern,    Diätassistenten    sowie    anderen Natur-   und   Geisteswissenschaftlern.   Der   Ernährungs-   und   Medizinpublizist Sven-David Müller leitet das ZEK. Zentrum          für          Ernährungskommunikation,          Diätberatung          und Gesundheitspublizistik   (ZEK),   Sven-David   Müller,   Wielandstraße   3,   10625 Berlin-Charlottenburg, Telefon 030-74780900, diaetmueller@web.de Stichworte:           vitaminBe,           Lebensmittel,           Sven-David           Müller, Ernährungsexperte, - gefaehrlichsten-lebensmittel-news34547.html Für   die   Inhalte   dieser   Meldung   ist   nicht   vitaminB   sondern   nur   der   jeweilige Autor verantwortlich.
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Die Gefahr lauert auf dem Teller: Die 50 gefährlichsten Lebensmittel (newsmax.de)   -   Lebensmittel   können   die   Gesundheit   fördern   oder krank machen Berliner   Ernährungsexperte   klärt   auf,   vor   welchen   Lebensmittel, die Verbraucher sich hüten sollten Nicht    alle    Lebensmittel    fördern    die    Gesundheit    und    manche Lebensmittel      sind      echte      Heilmittel,      macht      der      Berliner Medizinjournalist   und   Ernährungsexperte   Sven-David   Müller   bei der   Präsentation   seines   neuen   brisanten   Werkes   „Die   50   besten und 50 gefährlichsten Lebensmittel" deutlich. Während    Broccoli    das    potenteste    Gemüse    ist,    Tomaten    und Himbeeren     vor     Krebs     schützen,     Amaranth     und     Hafer     die gesündesten   Getreide   sind,   sind   grüne   Stellen   an   Kartoffeln   giftig, löst   Schwefel   Kopfschmerzen   aus   und   Kartoffelchips   fördern   die Entstehung des Herzinfarktes. Sven-David          Müller          hat          zusammen          mit          den Ernährungswissenschaftlerinnen     Carolin     Böcker     und     Jasmin Schwarz    eine    aktuelle    Auswertung    der    weltweit    verfügbaren wissenschaftlichen    Fachliteratur    vorgelegt,    die    auf    160    Seiten (inkl.   Umschlagklappen)   aufzeigt,   wann   welches   Lebensmittel   dem Satz   von   Hippokrates   „Lasst   Eure   Nahrung   Eure   Medizin   und   lasst Eure   Medizin   Eure   Nahrung   sein!"   entspricht.   Die   Recherche   hat mehr    als    ein    Jahr    in   Anspruch    genommen,    erklärt    Sven-David Müller. Wer   denkt   schon   daran,   dass   Gemüsebratlinge   sich   in   der   Pfanne mit    Fett    voll    saugen    und    sich    damit    zur    Fettfalle    entwickeln. Andererseits      können      Übergewichtige      durch      die      richtige Lebensmittel-Auswahl   einfach   abnehmen.   Wer   mehr   Harzer-Käse, Hüttenkäse   und   fettarmen   Limburger   sowie   Kochkäse   verzehrt, aber    weniger    fetten    Brie,    Doppelrahmfrischkäse    sowie    fetten Schnittkäse    kann    in    einem    Jahr    gut    und    gerne    fünf    bis    zehn Kilogramm    abnehmen.    Harzer    Käse    ist    der    fettärmste    Käse überhaupt     und     ein     Quell     an     hochwertigem     Eiweiß     sowie gesundheitsförderlichen     Vitalstoffen.     Der     Sauermilchkäse     ist relativ   preiswert   und   eignet   sich   bestens   für   die   kreative   kalte   und warme   Küche.   Zu   Unrecht   haben   Nüsse   noch   immer   das   Image der    Fett-    und    Kalorienbombe.    Dabei    zeigen    Studien    eindeutig, dass   der   tägliche   Nusskonsum   nicht   zu   Übergewicht   führt,   aber vor Herz-, Gefäß- und Stoffwechselkrankheiten schützt. In     seinem     aktuellen     Buch     greift     Sven-David     Müller     die Lebensmittelindustrie    und    die   Agrarlobby    massiv    an,    da    beide Interessengruppen    auf    Kosten    der    Bevölkerung    Lebensmittel anbieten,     die     keine     Mittel     zum     Leben     sind.     Immer     mehr Fertiggerichte,      Zusatzstoffe      und      „Informationen"      über      den Gesundheitswert   von   „Lebensmitteln",   deren   Hintergrund   nur   die Absatzförderung    ist,    führen    zu    Krankheiten.    Da    am    Fuße    des (ehemaligen)     Butterberges     ein     mächtiger     Olivenölsee     ruht, versuchen    Marketingstrategen    seit    mehr    als    einem    Jahrzehnt Olivenöl   als   das   gesündeste   Fett   überhaupt   darzustellen   und   einer mediterranen   Ernährungsweise   gleichzusetzen.   Aber   diese   geht viel   weiter,   und   Olivenöl   ist   dem   Raps-,   Lein-   und   Nussöl   weit unterlegen. Ich    würde    freiwillig    aus    geschmacklichen    und    gesundheitlichen Gründen   nicht   auf   Olivenöl   umstellen.   Im   Gegenteil:   Olivenöl   ist reich         an         gesättigten         Fettsäuren         und         das         ist nachgewiesenermaßen   ungesund,   reklamiert   Sven-David   Müller energisch.    Es    darf    nicht    sein,    dass    wissenschaftliche    Fakten verdreht   werden,   damit   der   Olivenölabsatz   zunimmt.   Das   geht   auf Kosten der Gesundheit und des Geschmacks. Wer    Bambussprossen,    schwarzen    Holunder,    Bucheckern    oder grüne    Bohnen    roh    verzehrt,    schädigt    seine    Gesundheit.    Auch Bittermandeln     sind     gefährlich     und     viele     Diabetiker-Produkte schlicht    überflüssig.    Bei    der    Erhitzung    von    Fetten    entstehen gefäßschädliche   Transfettsäuren,   und   der   Konsum   von   rohem   Ei sowie     Lebensmittel,     die     damit     hergestellt     sind,     kann     für Immungeschwächte   und   Senioren   tödlich   enden.   Wer   gepökelte Fleischwaren    grillt,    leistet    der    Krebsentstehung    entscheidenden Vorschub,    warnt    Sven-David    Müller.    Wer    unter    Bluthochdruck leidet,   sollte   Lakritze   meiden,   und   kalt   geschleuderter   Honig   ist   für Babys   tabu.   Niemand   sollte   fettlösliche   Vitamine   überdosieren,   da es    massive    Gesundheitsschäden    nach    sich    ziehen    kann,    und Zucker   ist   und   bleibt   eine   Kalorienbombe,   so   Müller.   Die   Hitliste der   gesundheitsförderlichen   Lebensmittel   führt   das   Hühnerei   als das vollwertigste Lebensmittel überhaupt an: 1. Hühnereier 2. (fettarme) Milch 3. Broccoli 4. Wildlachs 5. Hagebutten 6. Soja 7. Grüner und schwarzer Tee 8. (mageres) Rindfleisch 9. Spinat 10. Bierhefe Sven-David   Müller   studiert   als   Diätassistent   und   Diabetesberater   „Applied nutritional   Medicine"   an   der   Donau   Universität   in   Krems.   Er   lebt   und   arbeitet in   Berlin-Charlottenburg   als   Medizinjournalist,   Gesundheitspublizist   sowie Ernährungsexperte.    Er    hat    in    der    Vergangenheit    mit    den    Büchern    „Die dicksten   Diätlügen"   und   „Moderne   Ernährungsmärchen"   für Aufsehen   in   der Ernährungslandschaft gesorgt. Bibliografische   Daten:   Die   50   besten   und   50   gefährlichsten   Lebensmittel, Sven-David    Müller,    Schlütersche    Verlagsgesellschaft    mbH    und    Co.    KG, ISBN 978-3899935554, 12,90 Euro Das   Buch   kann   zur   Rezension   unter   diaetmueller@web.de   oder   direkt   beim Verlag (rheinlaender@schluetersche.de) bestellt werden. Das       Zentrum       für       Ernährungskommunikation,       Diätberatung       und Gesundheitspublizistik   (ZEK)   mit   Sitz   in   Berlin-Charlottenburg   widmet   sich insbesondere      dem      Diät-      und      Ernährungscoaching      und      betreibt wissenschaftlich        begründete        publikumsorientierte        Presse-        und Öffentlichkeitsarbeit   in   den   Bereichen   Ernährung,   Prävention,   Diätetik   und Gesundheit.         Das         ZEK         ist         ein         Zusammenschluss         von Ernährungswissenschaftlern,    Medizinern,    Diätassistenten    sowie    anderen Natur-   und   Geisteswissenschaftlern.   Der   Ernährungs-   und   Medizinpublizist Sven-David Müller leitet das ZEK. Zentrum          für          Ernährungskommunikation,          Diätberatung          und Gesundheitspublizistik   (ZEK),   Sven-David   Müller,   Wielandstraße   3,   10625 Berlin-Charlottenburg, Telefon 030-74780900, diaetmueller@web.de Stichworte:           vitaminBe,           Lebensmittel,           Sven-David           Müller, Ernährungsexperte, - gefaehrlichsten-lebensmittel-news34547.html Für   die   Inhalte   dieser   Meldung   ist   nicht   vitaminB   sondern   nur   der   jeweilige Autor verantwortlich. ………. Der Jungbrunnen für den Körper und Geist Fasten und Wandern Mit   dem   Gesundheitsberater   und   langjährigen   Fasten-wanderleiter   Andre Restau    unterwegs    auf    Korsika,    La    Palma,    Lanzarote,    Mallorca    und    an anderen   schönen   Orten.   Die   Vitalstoffreserven   auffüllen   mit   konstitutionstyp- gerechter        Fastenverpflegung        und        unterstützenden        Vitalstoffen:: Früchtefasten,     Saftfasten,     Suppenfasten,     Buchingerfasten,     Vital     Gold Fasten,
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