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(openPR)   -   Eine   gesunde   Ernährungsweise   mit   reichlich   Gemüse   und   Obst liefert   für   die   Augengesundheit   wichtige   Mikronährstoffe   wie   die   Carotinoide Lutein   und   Zeaxanthin.   Verschiedene   Studien   zeigen   zudem   positive   Effekte bei   der   Vorbeugung   von   Augenleiden   durch   die   zusätzliche   Einnahme   der beiden    Carotinoide,    berichtet    heute    Diplom    Ernährungswissenschaftlerin Susanne   Sonntag   von   der   Gesellschaft   für   Ernährungsmedizin   und   Diätetik e.V. in Aachen. Forscher   der   Florida   International   University   Miami,   USA,   konnten   belegen, dass    die    Zufuhr    von    Lutein    und    Zeaxanthin    die    Dichte    des    gelben Augenpigments    in    der    Makula    lutea,    der    Stelle    des    schärfsten    Sehens, erhöhte (1). Diese   Erkenntnis   sollte   bei   der   Vorbeugung   verschiedener   Augenleiden   wie der   altersabhängigen   Makuladegeneration   ausgenutzt   werden,   so   Susanne Sonntag.    In    der    Makula    können    im    Laufe    des    Alters    Abbauprozesse auftreten,    die    bis    zur    völligen    Erblindung    führen.    Diese    altersbedingte Sehschwäche   ist   die   häufigste   Ursache   für Augenleiden   bei   alten   Menschen in    den    westlichen    Industrieländern.    Bei    der    Entstehung    spielen    freie Radikale   eine   entscheidende   Rolle.   Sie   greifen   die   Netzhaut   an,   schädigen sie     und     sind     verantwortlich     für     Funktionsverluste     des     Auges     wie nachlassende       Sehschärfe       oder       nachlassendes       Erkennen       von Farbunterschieden. Lutein    und    Zeaxanthin,    die    hochkonzentriert    in    der    Makula    vorkommen, schützen   das   Auge   vor   dem   Angriff   freier   Radikale   und   filtern   schädliches UV-Licht   ab.   Eine   kontinuierliche   Aufnahme   an   Lutein   und   Zeaxanthin   ist deshalb   unerlässlich   für   die Augengesundheit.   Der   menschliche   Körper   kann die    beiden    Carotinoide,    die    zur    Gruppe    der    sekundären    Pflanzenstoffe gehören,   nicht   selber   bilden.   Er   muss   sie   also   über   die   Nahrung   zuführen. Besonders    Gemüse    wie    Grünkohl,    Spinat,    Brokkoli    und    Mais    enthalten nennenswerte Mengen. Für   Menschen,   die   bereits   an   Sehstörungen   leiden   oder   ihre Augen   stark   im Alltag   beanspruchen,   zum   Beispiel   durch   das   Arbeiten   am   Computer   oder durch    lange    Autofahrten    im    Dunkeln,    können    von    einer    zusätzlichen Einnahme    von    Lutein    und    Zeaxanthin    über    Supplemente    profitieren,    so Susanne Sonntag abschließend. *** Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. Mariahilfstr. 9, 52062 Aachen presse@ernaehrungsmed.de Für   die   Inhalte   dieser   Meldung   ist   nicht   vitaminB,   sondern   nur   der   jeweilige Autor verantwortlich.
Lutein und Zeaxanthin: Mehr Power für die Augen
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