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Hochwertiger Schutz vor "Freien Radikalen"
Was sind freie Radikale?
Freie Radikale sind Moleküle mit einem zusätzlichen, ungepaarten Elektron. Sie sind sehr reaktionsfreudig und streben danach, andere Moleküle „anzugreifen", um ein Elektronenpaar zu bilden. Wenn ein freies Radikal in unserem Körper mit einem anderen Molekül in Kontakt kommt, stiehlt das freie Radikal ein Elektron von diesem Molekül.
Dadurch wird eine Kettenreaktion ausgelöst, die oxidativen Stress verursacht und lebende Zellen zerstört.
Die von freien Radikalen verursachten Schäden werden mit verschiedenen Phänomenen in Verbindung schnellerer Hautalterung, Schäden an der DNA und vielen degenerativen Krankheiten, die moderne heimsuchen.
Die Schäden, die freie Radikale anrichten, beschränken sich nicht auf unsere Körper. Freie überall. Sie sind sogar dafür verantwortlich, dass Farbe abblättert und Nahrungsmittel verderben!
Wie können wir uns vor ihnen schützen?
Niemand möchte Zellschäden aufgrund von freien Radikalen davontragen. Zum Glück gibt es Antioxidanzien, die die Auswirkungen von oxidativem Stress verringern können. Antioxidanzien bestehen aus Molekülen, die stabil sind, selbst wenn sie ein ungepaartes Elektron enthalten. Sobald ein Antioxidans mit einem freien Radikal in Berührung kommt, neutralisiert es das freie Radikal, indem es eines seiner Elektronen abgibt. Dadurch entstehen zwei stabile Moleküle. Die Schädigung des Körpers wird vermieden, da es keine Kettenreaktion gibt, bei der immer neue freie Radikale entstehen.
Fast jeder, der Antioxidanzien kennt, weiß, dass Vitamin C und E hochwirksamen Schutz gegen die Angriffe durch freie Radikale bieten. Aber nicht jeder hat von OPCs (oligomerischen Proanthocyanidinen / OPC ) gehört. Die antioxidante Wirkung von OPCs ist zwanzig Mal höher als die von Vitamin C und fünfzig Mal höher als die von Vitamin E.
OPC / OPCs sind Nährstoffe, die eine besonders hohe antioxidante Wirkung haben und freie Radikale im Körper unschädlich machen. Sie kommen in hunderten von Pflanzen vor und sind in besonders hoher Konzentration im faserreichen Teil von Pflanzen (z. B. Kernen und Rinde) enthalten. Zwei der besten Quellen für OPC / OPCs sind Weintraubenkerne und Kiefernrinde.
Dementsprechend ist der OPC-Gehalt von Wein, besonders Rotwein, sehr hoch, da bei der Herstellung die Frucht mit Kernen und Haut fermentiert wird. Dies ist vermutlich die Erklärung für das so genannte „französische Paradox".
Die französische Küche kennt viele reichhaltige Gerichte, Sahnesaucen und kalorienreiche Desserts.
Trotzdem gibt es in Frankreich im Allgemeinen weniger Fälle von Herzkrankheiten als in anderen westlichen Ländern, obwohl die Franzosen relativ viele gesättigte Fettsäuren zu sich nehmen.
Vor allem Rotwein, aber in geringerem Maße auch Weißwein, enthält OPC / OPCs und andere Flavonoide, von denen angenommen wird, dass sie Herz und Blutgefäße schützen. Es ist anzunehmen, dass mäßiger Rotweinkonsum bei Mahlzeiten zusätzliche positive Auswirkungen auf das Herz hat. Das französische Paradox ist ein gutes Beispiel dafür, wie wirksam und wichtig OPC / OPCs sind.
Man hat sich schon immer die Frage gestellt, warum die Franzosen weniger anfällig für Herzkrankheiten sind, obwohl sie größere Mengen gesättigter Fettsäuren zu sich nehmen. Viele Forscher gehen jetzt davon aus, dass der Konsum von Rotwein, der besonders viele OPC / OPCs enthält, der Grund dafür ist.
Ende der vierziger Jahre entdeckte Jack Masquelier, Professor an der Universität von Bordeaux, OPC / OPCs und perfektionierte mit Hilfe hochspezialisierter Extraktionsforscher im Laufe der Jahre die Methode der OPC-Extraktion aus Pflanzen.
Wir kommen jeden Tag mit hunderten freier Radikalen aus hunderten verschiedener Quellen in Berührung. Es ist ausgesprochen wichtig, dass wir uns vor ihnen schützen, indem wir Antioxidanzien zu uns nehmen, sowohl über frisches Obst und Gemüse als auch über Nahrungsergänzungsmittel, die hochwirksame Antioxidanzien, besonders OPC / OPCs, enthalten.
OPCs sind Nährstoffe, die eine besonders hohe antioxidante Wirkung haben und freie Radikale im Körper unschädlich machen. Sie kommen in hunderten von Pflanzen vor und sind in besonders hoher Konzentration im faserreichen Teil von Pflanzen (z. B. Kernen und Rinde) enthalten.
Quelle: Gro wing You ng Ma ga zin, November / Dezember 2007
Li fe Pl us Interna tional
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weitergehende Informationen zu OPC / OPCs :
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